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淀粉糖行業求轉型 膜分離技術助力發展

　　隨著我國民眾生活水平提升，飲料市場在大中城市的拓展空間漸趨有限，然而在中小城市及農村地區，仍存在較大的發展潛力。因此，淀粉糖在飲料領域的市場份額，預計還會在相當長的一段時間內保持增長態勢。但從整體來看，伴隨我國居民消費習慣的改變，淀粉糖市場份額的增長速度將逐漸放緩。下游市場需求的變動，也會使淀粉糖產業在未來呈現出相對飽和的狀態。隨著時間推移，淀粉糖的替代效應將逐步走向飽和，有限的市場容量難以消化所有的產能。

　　淀粉糖行業需要積極尋求 “轉型”。其未來發展的主要趨勢，在于致力于淀粉糖產品的應用創新，擺脫受市場制約的被動局面，培育新的消費市場。目前，我國淀粉糖的生產品種，主要集中在葡萄糖、麥芽糖漿、高麥芽糖漿等，這些品種在淀粉糖中所占比重超過 80%。

　　在淀粉糖的提取過程中，通常會采用特定工藝。與傳統的真空轉鼓工藝相比，淀粉糖膜分離技術具有顯著優勢。通過膜對糖化液進行過濾，過濾后的清液通量穩定性良好，無需添加助濾劑，且清液的蛋白去除率和透光率均優于真空轉鼓工藝。這一技術有效降低了后續工藝受污染的頻率，減少了清洗劑的使用量，進而降低了運行成本。同時，淀粉糖產品的質量和回收率也得到了顯著提升。

　　膜分離技術簡化了傳統工藝中的多道工序，不僅能產出優質產品，還降低了生產成本，帶來良好的經濟效益。膜元件具備良好的耐腐蝕性和耐高溫特性，適用于淀粉糖生產，有效解決了傳統工藝存在的弊端，為淀粉糖行業的轉型發展提供了有力支持 。